MUCİZE ÜÇLÜ I 3 FARKLI TÜRK KEBABI

Teşekkürler! Arkadaşlarınıza da önerin!

Bu videoyu beğenmediniz. Dikkate alacağız!

Ekleme Tarihi by admin
10 İzlenme
Çökertme Kebabı

Malzemeler:
Eti için:
* 300 g dana kontrfile
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Kibrit patates için:
* 2 adet orta boy patates
* 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
Domates sosu için:
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı pul biber
* 1 adet rendelenmiş domates
Et marinasyonu için:
* 2 diş sarımsak
* 1 adet rendelenmiş soğan
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1/2 su bardağı süt
* Yarım su bardağı maden suyu
Servisi için:
* 4 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt

Tarif:
* Bonfile dilimlerini uzun ince şeritler halinde kesin.
* Et marinasyonu için tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın, etleri ekleyip üzeri streç filmle kapatıp Arçelik No Frost Buzdolabı’nda 1 saat kadar bekletip marine edin.
* Domates sosu hazırlamak için; Arçelik Ankastre Ocak’ta tereyağını küçük bir tavada kızdırın. Üzerine pul biber ve rendelenmiş domatesi ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
* Patateslerin kabuğunu soyun ve patatesleri kibrit büyüklüğünde kesin.
* Bol suda durulayıp üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın.
* Arçelik Ankastre Ocak’ta küçük bir tencerede sıvıyağı kızdırın ve patatesleri altın sarısı renk alana kadar kızartın.
* Etleri kızartmak için Arçelik Ankastre Ocak’ta sıvı yağı kızdırın.
* Marine ettiğiniz etleri yüksek ateşte pişirin.
* Etler renk aldıklarında tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi ekleyip ocaktan alın.
* Servis tabağına önce kızartılmış kibrit patates ardından çırpılmış sarımsaklı yoğurt, domates sos ve sotelenmiş et dilimlerini alıp bekletmeden servis edin.
* Afiyet olsun!

Patlıcan Kebabı

Malzemeler:
* 500 g kıyma
* 3 adet patlıcan
* 2 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
* 1/2 demet maydanoz
* 2 diş sarımsak
* 1 su bardağı bayat ekmek içi
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı kimyon
Üzeri için:
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 su bardağı sıcak su
* 2 adet rendelenmiş domates
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 adet yeşil biber
* 1 diş ezilmiş sarımsak

Tarif:
* Arçelik Profesyonel Mutfak Makinesi Multi Şef kasesine 500 gram kıymayı, 2 adet ince rendelenmiş kuru soğan, yarım demet maydanozu ilave edin.
* 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 su bardağı ekmek kırıntısı ve 1'er çay kaşığı tuz, pul biber, kimyon ve karabiber ekleyin.
* Yoğurun ve yumurta büyüklüğünde kopardığınız köftelere yuvarlak şekil verin.
* İki parmak kalınlığında kestiğiniz 3 adet patlıcanla köfteleri birleştirin.
* Sırasıyla dizerek fırın kabına yerleştirin ve boş kalan yerleri kiraz domatesle doldurun.
* Sosu için, ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı domates salçasıyla 1 su bardağı sıcak suyu karıştırın. Üzerine 1 adet rendelenmiş domates, 1 er çay kaşığı tuz, karabiber ve son olarak 2 adet doğranmış yeşil biberle 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyip tekrar karıştırın.
* Sosu ve 1 çay bardağı suyu patlıcan ve köftelerin üzerine gelecek şekilde gezdirin.
* Önceden ısıtılmış 200 derecelik Arçelik Ankastre Fırın’da 20 dakika pişirin.
* Afiyet olsun!

Beyti Sarma

Malzemeler:
* 2 adet yufka
Sosu İçin;
* 340 g domates rendesi
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* Karabiber
* Toz kırmızı biber
* Tuz
Köftesi İçin;
* 400 g kıyma
* 1 adet yumurta
* 1 diş sarımsak
* 1 adet soğan
* 1/2 çay bardağı galeta unu
* Karabiber
* Pul biber
* Tuz
Servis için;
* Yoğurt
Tarif:
* Köftesi için; kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, yarım çay bardağı galeta unu, karabiber, pul biber ve tuzu Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesi kasesine alın ve yoğurun.
* Köfteleri yassı ve uzun şekiller oluşturarak Arçelik Ankastre Fırın tepsisine dizin.
* Önceden ısıtılmış 185 derecelik Arçelik Ankastre Fırın'da 10-12 dakika pişirin.
* Köfteleri fırından aldıktan sonra bir adet yufkayı tezgah üzerine serin.
* Yarım yufkanın üzerine eritilmiş tereyağından sürün.
* Yufkanın geniş tarafına köfteleri tek sıra halinde dizin ve yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın.
* Tüm köfteleri aynı şekilde sardıktan sonra ruloları verev şeklinde dilimleyerek yağlı kağıt serilmiş Arçelik Ankastre Fırın tepsisine dizin.
* Üzerlerine eritilmiş tereyağından sürerek tekrar Arçelik Ankastre Fırın'a yerleştirin.
* 185 dereceye ısıtılmış Arçelik Ankastre Fırın'da üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
* Sosu için Arçelik Ankastre Ocak'ta bir tavada tereyağını eritelim.
* Üzerine domates rendesini ekleyin, baharatları ve tuzu ilave edip, karıştırın.
* 3-4 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.
* Servis tabağına köfteleri dizin.
* Üzerine domates sosundan gezdirin.
* Yoğurt ile servis edin.
Afiyet olsun!


Mucize Lezzetler’i takip edebileceğiniz diğer sosyal medya hesaplarımız:
Facebook:http://www.facebook.com/mucizelezzetler
Instagram: http://instagram.com/mucizelezzetler
Web sitemiz: www.mucizelezzetler.com
Kategori
Hanimlar Mutfakta

Yorum Yazın

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın.